La recette du guacamole maison parfait
Découvrez la recette facile du guacamole maison mexicain à servir lors d'un apéritif, un brunch ou un repas.
Le guacamole est une recette authentique du Mexique préparé à base d'avocats, piments, coriandre, jus de citron, tomates et oignons. Le guacamole est une préparation fraîche et gourmande idéale pour l'été ! Faire son guacamole maison est très simple, vous pouvez même l'agrémenter selon vos goûts de poivrons ou d'autres épices comme le cumin.
Avec quoi manger le guacamole ?
En accompagnement de votre guacamole vous pouvez servir des chips (avec des tortillas c'est parfait!) ou des dips de légumes en apéritif. Vous pouvez aussir le mettre sur des tranches de pains grillé lors d'un brunch ou encore l'utiliser comme sauce avec des fajitas, sandwichs ou des wraps.
4/6 personnes
30min préparation
30 min cuisson
Les ingrédients pour le guacamole maison :
Les étapes de la recette du guacamole :
- Dénoyautez les avocats et réduisez-les en purée à la fourchette ou au mixeur (la texture sera plus lisse)
- Ajoutez le jus du citron et mélangez bien
- Coupez la tomate et l'oignon en petit dés, ciselez la coriandre puis ajoutez-les à la purée d'avocat
- Hachez les piments et ajoutez-les au fur et à mesure (on vous conseille de goûter la préparation pour qu'elle soit à votre goût)
- Salez, poivrez et réservez au frais
Bon appétit !
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