This page is not available in your language. You may use the following link to open a machine translated version of this page. Open in Google Translate.

Blog

Recettes▼ Petit-déjeuner❯ Entrées❯ Plats❯ Desserts❯ Enfants❯ Nutrition❯ Entreprise❯ Offres d'emploi❯

Poulet coco noix de cajou Seeberger

Une recette comfort food de poulet indien au lait de coco épicé avec de délicieuses noix de cajou Seeberger

Envie d’un plat comfort food qui vous fera voyager ? On vous propose une recette de poulet coco noix de cajou facile à réaliser et délicieusement parfumé.

Une référence à la cuisine indienne et pakistanaise mêlant exotisme et épices avec cette recette style poulet korma. Le mot « korma » vient de l’Ourdou et signifie « braiser » signifiant que la viande a été marinée avant d’être saisie sur feu vif et mijotée dans une sauce à feu doux. Le saviez-vous ? La cuisine indienne est végétarian-friendly, on retrouve beaucoup de plats végétariens riches en légumes. Vous pouvez donc réaliser cette recette sans viande ou en remplaçant les blancs de poulet par un substitut végétal ou du cottage cheese.

Bien sûr, la star de l’assiette est la noix de cajou ! Son goût délicat se mariera parfaitement à la sauce à base de coco et sous forme de purée elle amènera tout le crémeux à ce plat. On vous conseille les noix de cajou Seeberger qui existent aussi en version bio. Découvrez toute la gamme Seeberger ici !

4
personnes

30min
préparation

20min
de cuisson

Les ingrédients pour le poulet coco noix de cajou:

Marinade

Chicken breast

2 x 275g [±] - Kirsch Le Boucher

2 tender scalops

Unit price:

16.11 €/kg

Brand

Kirsch Le Boucher

MyShop

Shopping lists

8.86 €

–

ADD TO CART

Vegan chicken pieces

160g - Garden Gourmet

Vegetable alternative to meat

Unit price:

23.00 €/kg

Brand

Garden Gourmet

MyShop

Shopping lists

3.68 €

–

ADD TO CART

Vegan Chicken Fillet

180uts - Rügenwalder Mühle

Vegetable alternative to meat

Unit price:

0.02 €/ut

Brand

Rügenwalder Mühle

MyShop

Shopping lists

3.65 €

No stock

Cottage Cheese 250gr

250g - Luxlait

Unit price:

9.92 €/kg

Brand

Luxlait

MyShop

Shopping lists

2.48 €

–

ADD TO CART

Cottage Cheese 500gr

500g - Luxlait

Unit price:

7.62 €/kg

Brand

Luxlait

MyShop

Shopping lists

3.81 €

–

ADD TO CART

Greek Yoghurt

170g - Fage

Authentic greek yoghurt, 5%

Unit price:

9.47 €/kg

Brand

Fage

MyShop

Shopping lists

1.61 €

–

ADD TO CART

Greek Plain Yoghurt

150g - Luxlait

Greek plain yoghurt with 12.2% fat

Unit price:

7.87 €/kg

Brand

Luxlait

MyShop

Shopping lists

1.18 €

–

ADD TO CART

Alpro Plain Yoghurt

500g - Alpro

Naturally lactose-free soya yoghurt

Unit price:

4.38 €/kg

Brand

Alpro

MyShop

Shopping lists

2.19 €

–

ADD TO CART

Garlic

3uts

3 heads of fresh garlic in a filet. Origin: SPAIN

Unit price:

1.08 €/ut

MyShop

Shopping lists

3.25 €

–

ADD TO CART

Garlic 3 Heads

3uts

Fresh organic garlic heads, LU-BIO-04 . Origin: SPAIN

Unit price:

0.76 €/ut

MyShop

Shopping lists

2.27 €

## Déactivé ou hors saison

Ginger

250g

1 piece of ginger. Origin: PROVENCALE

Unit price:

13.00 €/kg

MyShop

Shopping lists

3.25 €

–

ADD TO CART

Organic Ginger

250g

1 piece of ginger. Origin: FLOW PACK

Unit price:

15.64 €/kg

MyShop

Shopping lists

3.91 €

–

ADD TO CART

Garam Masala

30g - Ducros

Powdered

Unit price:

83.33 €/kg

Brand

Ducros

MyShop

Shopping lists

2.50 €

–

ADD TO CART

Coriander

20g - Artemis

Ground

Unit price:

99.50 €/kg

Brand

Artemis

MyShop

Shopping lists

1.99 €

–

ADD TO CART

Coriander

20g - Bell'aroma

Fresh herbs. Origin: BELL'AROMA

Unit price:

128.00 €/kg

Brand

Bell'aroma

MyShop

Shopping lists

2.56 €

–

ADD TO CART

Cumin

28g - Ducros

Powdered

Unit price:

76.07 €/kg

Brand

Ducros

MyShop

Shopping lists

2.13 €

–

ADD TO CART

Cumin

35g - Artemis

Ground

Unit price:

76.86 €/kg

Brand

Artemis

MyShop

Shopping lists

2.69 €

–

ADD TO CART

Cardamom

30g - Artemis

Ground

Unit price:

124.00 €/kg

Brand

Artemis

MyShop

Shopping lists

3.72 €

–

ADD TO CART

Cashew Nuts

200g - Seeberger

Plain and salt free cashews

Unit price:

29.95 €/kg

Brand

Seeberger

MyShop

Shopping lists

5.99 €

–

ADD TO CART

Roasted Cashews

110g - Seeberger

Salt free roasted cashews

Unit price:

38.91 €/kg

Brand

Seeberger

MyShop

Shopping lists

4.28 €

–

ADD TO CART

Cashew Nuts Roasted

150g - Seeberger

Cashew Nuts Roasted

Unit price:

31.20 €/kg

Brand

Seeberger

MyShop

Shopping lists

4.68 €

–

ADD TO CART

Pepperoni Red

250g

Origin: PROVENCALE

Unit price:

15.64 €/kg

MyShop

Shopping lists

3.91 €

–

ADD TO CART

Cayenne Pepper

38g - Ducros

Powder

Unit price:

58.16 €/kg

Brand

Ducros

MyShop

Shopping lists

2.21 €

–

ADD TO CART

Pour la sauce

Garlic

3uts

3 heads of fresh garlic in a filet. Origin: SPAIN

Unit price:

1.08 €/ut

MyShop

Shopping lists

3.25 €

–

ADD TO CART

Garlic 3 Heads

3uts

Fresh organic garlic heads, LU-BIO-04 . Origin: SPAIN

Unit price:

0.76 €/ut

MyShop

Shopping lists

2.27 €

## Déactivé ou hors saison

Organic Red Onions

1kg

Red onions LU-BIO-04. Origin: PROVENCALE

Unit price:

3.91 €/kg

MyShop

Shopping lists

3.91 €

–

ADD TO CART

Red Onions

1kg

1 bunch of red onions. Origin: LUXEMBOURG

Unit price:

2.56 €/kg

MyShop

Shopping lists

2.56 €

–

ADD TO CART

Tomato Concentrate

125g - BIOG

Concentrated organic tomatomark

Unit price:

10.64 €/kg

Brand

BIOG

MyShop

Shopping lists

1.48 € 1.33 €

–

ADD TO CART

Concentrato di Pomodoro

130g - Mutti

Concentrated tomato mark in tube

Unit price:

9.23 €/kg

Brand

Mutti

MyShop

Shopping lists

1.20 €

–

ADD TO CART

Garam Masala

30g - Ducros

Powdered

Unit price:

83.33 €/kg

Brand

Ducros

MyShop

Shopping lists

2.50 €

–

ADD TO CART

Coriander

20g - Artemis

Ground

Unit price:

99.50 €/kg

Brand

Artemis

MyShop

Shopping lists

1.99 €

–

ADD TO CART

Coriander

20g - Bell'aroma

Fresh herbs. Origin: BELL'AROMA

Unit price:

128.00 €/kg

Brand

Bell'aroma

MyShop

Shopping lists

2.56 €

–

ADD TO CART

Cumin

28g - Ducros

Powdered

Unit price:

76.07 €/kg

Brand

Ducros

MyShop

Shopping lists

2.13 €

–

ADD TO CART

Cumin

35g - Artemis

Ground

Unit price:

76.86 €/kg

Brand

Artemis

MyShop

Shopping lists

2.69 €

–

ADD TO CART

Cardamom

30g - Artemis

Ground

Unit price:

124.00 €/kg

Brand

Artemis

MyShop

Shopping lists

3.72 €

–

ADD TO CART

Coco Cuisine

200ml - Allos

Vegetable coconut cream for cooking, cream alternative

Unit price:

9.90 €/l

Brand

Allos

MyShop

Shopping lists

1.98 €

–

ADD TO CART

Coconut cream

400ml - Biona

Rich and creamy, for sauces and desserts

Unit price:

8.23 €/l

Brand

Biona

MyShop

Shopping lists

3.29 €

–

ADD TO CART

Cashew Nuts

200g - Seeberger

Plain and salt free cashews

Unit price:

29.95 €/kg

Brand

Seeberger

MyShop

Shopping lists

5.99 €

–

ADD TO CART

Roasted Cashews

110g - Seeberger

Salt free roasted cashews

Unit price:

38.91 €/kg

Brand

Seeberger

MyShop

Shopping lists

4.28 €

–

ADD TO CART

Cashew Nuts Roasted

150g - Seeberger

Cashew Nuts Roasted

Unit price:

31.20 €/kg

Brand

Seeberger

MyShop

Shopping lists

4.68 €

–

ADD TO CART

Pepperoni Red

250g

Origin: PROVENCALE

Unit price:

15.64 €/kg

MyShop

Shopping lists

3.91 €

–

ADD TO CART

Cayenne Pepper

38g - Ducros

Powder

Unit price:

58.16 €/kg

Brand

Ducros

MyShop

Shopping lists

2.21 €

–

ADD TO CART

Iodized Salt

500g - Bad Reichenhaller

Pure Salt from the Alps +Fluorid

Unit price:

2.40 €/kg

Brand

Bad Reichenhaller

MyShop

Shopping lists

1.20 €

–

ADD TO CART

Black Pepper in Mill

35g - Ducros

Entire black pepper in mill

Unit price:

117.71 €/kg

Brand

Ducros

MyShop

Shopping lists

4.12 €

–

ADD TO CART

Coconut Raped

200g - Seeberger

Grated coco nuts

Unit price:

9.80 €/kg

Brand

Seeberger

MyShop

Shopping lists

1.96 €

–

ADD TO CART

Oryza Basmati & Wild rice

500g - Oryza

Plain long grain and wild rice

Unit price:

5.72 €/kg

Brand

Oryza

MyShop

Shopping lists

2.86 €

–

ADD TO CART

Rice Basmati Express

250g - Uncle Ben's

Rice Basmati ready to use, quick preparation

Unit price:

8.04 €/kg

Brand

Uncle Ben's

MyShop

Shopping lists

2.01 €

–

ADD TO CART

Basmati Rice

500g - BIOG

Real Basmati rice from organic culture

Unit price:

6.14 €/kg

Brand

BIOG

MyShop

Shopping lists

3.41 € 3.07 €

–

ADD TO CART

Thai Rice

500g - Davert

Organic thai rice

Unit price:

7.58 €/kg

Brand

Davert

MyShop

Shopping lists

3.79 €

–

ADD TO CART

Les étapes de la recette du poulet coco noix de cajou :

Pour la marinade

Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux
Mixer 100g de noix de cajou à l’aide de votre mixeur jusqu’à obtenir une purée (cela peut prendre 5-10min selon la puissance du mixeur).
Réalisez votre marinade : dans un bol, mélangez les épices avec le yaourt, 1 gousse d'ail coupée, la moitié de la purée de noix de cajou, le piment.
Ajoutez le poulet, mélangez bien pour qu'il soit bien recouvert et réservez au réfrigérateur au moins 3h

Pour la sauce

Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail préalablement coupés
Ajoutez le poulet sans l'excédent de marinade et faites colorer 5min dans la poêle
Versez la marinade puis tous les ingrédients de la sauce : ajoutez le lait de coco, concentré de tomate, épices, l'autre moitié de la purée de la noix de cajou, sel et poivre.
Laissez mijoter à feu doux 10-15 minutes
Servez votre sauce avec du riz et décorez votre plat de quelques noix de cajou

Bon appétit !

FOLLOW US !