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La recette de pain hamburger brioché Le MoulinUne délicieuse recette de buns burger moelleux et briochés pour faire vos hamburgers à la maison pour un repas entre gourmands !
Bien que le hamburger soit devenu l’emblème de la cuisine américaine, il est originaire d'Allemagne et tire son nom de la ville d’Hambourg. Qui ne connait pas ce célèbre sandwich avec ces 2 buns ronds typiques garni d’un steak, salade, tomate, cornichon, oignon et de sauce burger ? Nous avons trouvé la recette parfaite pour que vous puissiez réussir à tous les coups à faire des burgers maison moelleux. Les burgers est devenu un des plats préférés des petits et des grands, vous pouvez les garnir selon vos envies pour varier les plaisirs : veggie, bacon, poulet croustillant, poisson pané… Faire vos pains burgers maison vous permettra d’éviter les produits industriels et de pouvoir adapter par la suite la recette selon vos goûts. Notre recette est très simple, il faut juste respecter les temps de repos à la pâte qui permettra aux levures de rendre votre bun aéré et de bien développer les saveurs. Pour faire vos buns,on vous propose les farines Le Moulin de très bonne qualité pour avoir de jolis pains et 100% luxembourgeoise pour amener une touche de terroir. 8
Pains burger 5h (4h de repos)
préparation 15 minutes
four 200°c Les ingrédients pour les pains à burger
Favorita Wheat flour
1kg
- Le Moulin
Luxury flour special sieving without lumps for cooking and pastry
Le Moulin
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2.40 €
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Multi Purpose Flour
1kg
- Le Moulin
Type 65, for white bread, waffles, doughnuts, pie doughs
[
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Le Moulin
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UHT Alpine Milk 1,5%
1l
- Weihenstephan
Semi-skimmed UHT milk, 1,5% fat
Weihenstephan
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UHT Bio Milk Lactose Free
1l
- Berchtesgadener Land
Semi-skimmed UHT organic milk without lactose, 1.5%
Berchtesgadener Land
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Brown Cane Sugar
1kg
- BIOG
Perfect for desserts, drinks and pastries
BIOG
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Iodized Salt
500g
- Bad Reichenhaller
Pure Salt from the Alps +Fluorid
Bad Reichenhaller
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6 Bio Eggs
6uts
- Biohaff Wilhelm
Fresh organic eggs from the Wilhelm farm, size L
Biohaff Wilhelm
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Isigny Butter Salted
250g
- Isigny
Half-salted butter with coarse rock salt, AOC
Isigny
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Golden Sesame Seeds
50g
- Ducros
Ideal in breads, cakes, in breadcrumbs, on sushi, etc
Ducros
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Wholegrain Sesame
350g
- BIOG
For bread, salads, sushi or dishes such as wok
BIOG
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Les étapes de la recette des buns burger
Bon appétit ! |
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