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Boxemännchen faits maison avec Farin’upAvez-vous remarqué ces petits bonhommes brioches fleurir partout en cette période de l’avent ? Oui les Boxemännchen font leur grand retour pour la Saint-Nicolas
Ces célèbres petits pains briochés sont une véritable tradition Luxembourgeoise pour la Saint-Nicolas. Le Kleeschen amène aux enfants sages des petites récompenses gourmandes comme des biscuits, chocolats et boxemännchen et est accompagné du Housecker qui donne des brindilles aux moins sages. On retrouve aussi les cousins des Boxemännchen en Alsace, le mannele, et en Belgique, le cougnous. Décorés avec des pépites de chocolat, du glaçage, des fruits secs ou tout simplement natures, ces petites brioches aimées des petits comme des grands sont idéales pour un goûter ou un petit-déjeuner accompagné d’un bon chocolat chaud. Découvrez comment réaliser cette recette de bonhommes brioche facilement avec la farine bio et luxembourgeoise Farin’up ! 6
Boxemännchen 3h30
préparation 15min
four 180°c Les ingrédients pour la pâte à brioche
Farin'UP Organic Flour
750g
- Moulins De Kleinbettingen
Fine organic flour for pastry and cooking
Moulins De Kleinbettingen
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Farin'UP Baking Flour
750g
- Moulins De Kleinbettingen
Wheat flour with baking powder, ideal for baking
Moulins De Kleinbettingen
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UHT Bio Alpine Milk 1.5%
1l
- Berchtesgadener Land
Semi-skimmed UHT organic milk with natural fat content
Berchtesgadener Land
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Brown Cane Sugar
1kg
- BIOG
Perfect for desserts, drinks and pastries
BIOG
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Fine Cristal Sugar
1kg
- Südzucker
To be used for all common preparations
Südzucker
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6 Bio Eggs
6uts
- Biohaff Wilhelm
Fresh organic eggs from the Wilhelm farm, size L
Biohaff Wilhelm
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Les étapes de la recette de brioche
Bon appétit ! |
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