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Comment cuisiner un poireau ?

Découvrez nos astuces pour faire briller les poireaux en cuisine !

Le poireau est un légume très ancien déjà utilisé dans les plus vieilles recettes de cuisine. C’est un légume d’hiver par excellence, idéal pour faire le plein de fibres, de vitamines et de minéraux pour l’hiver.

Le poireau se divise en deux parties : le blanc et le vert. Souvent jetés, les verts de poireaux sont pourtant consommables notamment en soupe ou pour aromatiser des bouillons et sauces. Un vrai geste antigaspi ! Le poireau se prête bien à de nombreuses préparations, à vous de varier les plaisirs grâce à nos idées recettes avec des poireaux pour éloigner la monotonie de vos assiettes durant l’hiver.

Leeks
2uts
Bunch of leeks LU-BIO-04, origin acc arrival […more]
Unit price:

2.45 €/ut

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'BIO' Product
Leeks
4.90 €
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Leeks
1kg
·BELGIUM. Origin: BELGIUM […more]
Unit price:

2.56 €/kg

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Leeks
2.56 €
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Mini Leeks
200g
Leeks in a basket. Origin: PORTUGAL […more]
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44.90 €/kg

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Mini Leeks
8.98 €
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Comment cuire vos poireaux ?

  • A la vapeur pendant 20 minutes, la cuisson qui préserve le mieux les vitamines et minéraux
  • A la cocotte pendant 5 à 10 minutes
  • Braisés à la poêle avec un peu de matière grasse pendant 15 minutes
  • Dans l’eau bouillante pendant 15 à 20 minutes
  • Au four pendant 20-25min à 180°c

1- Les classiques, quiches et tartes aux poireaux

Le poireau est parfait en quiche ou tarte relevé d’un peu de crème ou de lait de coco, d’épices type cumin, de moutarde et de fromage ! Vous pouvez faire une quiche sans pâte ou avec une délicieuse pâte brisée ou feuilletée.

  • Quiche poireau et lardon simple et efficace
  • Quiche poireau et jambon, avec une pointe de moutarde
  • Quiche poireau chèvre, l’originale
  • Tarte poireau et ricotta, la gourmande
  • Quiche poireau et champignon, la végétarienne

Vegetarian Quiche
400g - Kirsch Le Boucher
Vegetarian pie
Unit price:

19.33 €/kg

Brand

Kirsch Le Boucher

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Vegetarian Quiche
7.73 €
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Bacon Strips
250g  [±] - Kirsch Le Boucher
Smoked fresh bacon strips
Unit price:

19.00 €/kg

Brand

Kirsch Le Boucher

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Bacon Strips
4.75 €
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Organic Carrots
1kg
Organic carrots, LU-BIO-04, Luxembourg or origin according arrival. Origin: PROVENCALE […more]
Unit price:

3.83 €/kg

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'BIO' Product
Organic Carrots
3.83 €
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Fresh Cream 32%
150g - Berchtesgadener Land
Fresh organic cream
Unit price:

9.27 €/kg

Brand

Berchtesgadener Land

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'BIO' Product
Fresh Cream 32%
1.39 €
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UHT Cream 33%
200ml - Luxlait
Liquid UHT cream
Unit price:

8.80 €/l

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Luxlait

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Made in Luxembourg
UHT Cream 33%
1.76 €
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Regional Gift Basket
1ut - Luxcaddy
Basket with local delicatessen products, ideal for gifts […more]
Unit price:

45.00 €/ut

Brand

Luxcaddy

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Made in Luxembourg
Regional Gift Basket
45.00 €
## Déactivé ou hors saison
Mustard from Meaux
500g - Pommery
Mustard with grains and fine vinegar flavoured
Unit price:

19.18 €/kg

Brand

Pommery

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Mustard from Meaux
9.59 €
## Déactivé ou hors saison
Mustard Old Style
190g - Moutarderie De Luxembourg
Luxembourg mustard, with unbroken mustard grains and fine spices
Unit price:

16.47 €/kg

Brand

Moutarderie De Luxembourg

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Made in Luxembourg
Mustard Old Style
3.13 €
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Plain Fresh Goat Cheese
175g  [±] - Bio-Haff Baltes-Alt
Plain fresh goat cheese
Unit price:

27.31 €/kg

Brand

Bio-Haff Baltes-Alt

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'BIO' Product
Plain Fresh Goat Cheese
4.78 €
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Chavroux
150g - Chavroux
Goat cheese, creamy and fresh
Unit price:

23.20 €/kg

Brand

Chavroux

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Chavroux
3.48 €
No stock
Ricotta
250g - Fromagerie Du Luxembourg
Fresh cheese, ideal for fillings or pastries
Unit price:

8.96 €/kg

Brand

Fromagerie Du Luxembourg

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Ricotta
2.24 €
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Ricotta
250g - Galbani
Unit price:

10.44 €/kg

Brand

Galbani

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Ricotta
2.61 €
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Mushrooms
250g  [±]
Fresh white mushrooms. Origin: POLAND […more]
Unit price:

7.04 €/kg

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Mushrooms
1.76 €
+
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Oyster Mushrooms
200g
Origin acc. arrival
Unit price:

23.00 €/kg

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Oyster Mushrooms
4.60 €
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Shortcrust pastry
1ut - Maître André
Traditional and 100% natural shortcrust pastry
Unit price:

2.50 €/ut

Brand

Maître André

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Shortcrust pastry
2.50 €
+
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Quiche & Pie Dough
300g - Tante Fanny
Ready-to-use dough special for quiches and pies, round, 32cm Ø
Unit price:

6.80 €/kg

Brand

Tante Fanny

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Quiche & Pie Dough
2.04 €
+
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Puff Pastry
270g - Tante Fanny
Pastry ready to use, 40x24cm
Unit price:

6.56 €/kg

Brand

Tante Fanny

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Puff Pastry
1.77 €
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2- En soupe pour se réchauffer l’hiver

Le poireau est la star de l’hiver en soupe. Le saviez-vous ? Les feuilles vertes du poireau peuvent être utilisées au lieu d’être jetées à la poubelle pour limiter le gaspillage alimentaire.

  • Une soupe de poireau antigaspi
  • Potage aux poireaux avec d’autres légumes : carottes, courgette, cèleri, pomme de terre, patate douce…
  • En version plus exotique pour changer : avec du gingembre, lait de coco, pâte de curry, citronnelle…

Carrots
1kg
Carrots in a tray. Origin: NETHERLANDS […more]
Unit price:

1.62 €/kg

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Carrots
1.62 €
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Organic Carrots
1kg
Organic carrots, LU-BIO-04, Luxembourg or origin according arrival. Origin: PROVENCALE […more]
Unit price:

3.83 €/kg

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'BIO' Product
Organic Carrots
3.83 €
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Zucchini
1kg
1 filet, origin acc arrival […more]
Unit price:

3.78 €/kg

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Zucchini
3.78 €
+
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Organic Zucchini
1kg
LU-BIO-04, origin acc arrival
Unit price:

5.40 €/kg

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'BIO' Product
Organic Zucchini
5.40 €
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Organic Celery Branch
1ut
Celery branch, LU-BIO-04, Belgium or origin according arrival […more]
Unit price:

6.61 €/ut

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'BIO' Product
Organic Celery Branch
6.61 €
+
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Celery Branch
1ut
Origin: BELGIUM […more]
Unit price:

2.04 €/ut

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Celery Branch
2.04 €
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Potatoes Charlotte
2kg  [±]
Potatoes especially to be vapoured. Origin: LUXEMBOURG […more]
Unit price:

1.84 €/kg

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Potatoes Charlotte
3.68 €
+
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Bio Nicola Potatoes
2kg - BIOG
Potatoes from organic culture, ideal for boiling and making salads
Unit price:

3.99 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Bio Nicola Potatoes
7.97 €
+
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Ginger
250g
1 piece of ginger, origin acc arrival […more]
Unit price:

13.00 €/kg

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Ginger
3.25 €
+
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Organic Ginger
250g
1 piece of ginger, Peru […more]
Unit price:

14.88 €/kg

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'BIO' Product
Organic Ginger
3.72 €
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Coconut Milk
400ml - Rapunzel
Creamy coconut milk with an intense pronounced coconut flavour […more]
Unit price:

8.78 €/l

Brand

Rapunzel

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'BIO' Product
Coconut Milk
3.51 €
+
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Coconut Milk
400ml - Bamboo Garden
Creamy coconut milk, unsweetened
Unit price:

5.20 €/l

Brand

Bamboo Garden

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Coconut Milk
2.08 €
+
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Green Curry Cream Paste
400g - Santa Maria
Green paste for spicing and preparing asiatic dishes
Unit price:

15.68 €/kg

Brand

Santa Maria

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Green Curry Cream Paste
6.27 €
+
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Red Curry Cream Paste
400g - Santa Maria
Red paste for spicing and preparing asiatic dishes
Unit price:

14.68 €/kg

Brand

Santa Maria

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Red Curry Cream Paste
5.87 €
+
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Chopped Lemongrass
6g - Ducros
Ideal in Asian dishes, curries and marinades
Unit price:

408.33 €/kg

Brand

Ducros

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Chopped Lemongrass
2.45 €
+
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3- Pour un repas facile pour épater vos amis ou pour votre lunch

Le poireau se marie à merveille dans de nombreux plats pour apporter plus de fibres et nutriments à vos plats. Très facile à réaliser pour un repas entre amis ou à emporter pour votre lunch au bureau

  • La fondue de poireau avec une pointe de crème fraîche et de moutarde accompagnée de quinoa ou de riz
  • Pour accompagner vos recettes de pâtes aux poireaux : tagliatelle poireau et poulet, macaroni poireau et fromage, lasagne ou en mode one pot pasta
  • En risotto de poireau, pour les légumes et la gourmandise
  • Pour accompagner vos plats avec de la béchamel comme un gratin poireau et jambon ou la sauce de vos bouchées à la reine
  • Pour aromatiser le bouillon de vos ragoûts ou votre pot-au-feu
  • Avec des kniddelen et du fromage pour manger des plats du terroir

Fresh Cream 36%
500ml - Luxlait
Fresh Cream with 36% fat
Unit price:

8.10 €/l

Brand

Luxlait

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Made in Luxembourg
Fresh Cream 36%
4.05 €
+
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Fresh Cream
200g - President
Fresh cream according a french recipe 30%
Unit price:

6.20 €/kg

Brand

President

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Fresh Cream
1.24 €
+
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Mustard Strong
190g - Moutarderie De Luxembourg
Luxembourg mustard, with dark and spicy grains of mustard,
Unit price:

13.53 €/kg

Brand

Moutarderie De Luxembourg

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Made in Luxembourg
Mustard Strong
2.57 €
+
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Dijon Mustard with honey
200g - Edmond Fallot
Mustard with honey and balsamic vinegar […more]
Unit price:

14.40 €/kg

Brand

Edmond Fallot

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Dijon Mustard with honey
2.88 €
No stock
Ready to Use Cooked Quinoa
220g - Cereal Bio
Enjoy cold or warm, a tasty and delicious quinoa
Unit price:

21.18 €/kg

Brand

Cereal Bio

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'BIO' Product
Ready to Use Cooked Quinoa
4.66 €
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Ricotta
250g - Galbani
Unit price:

10.44 €/kg

Brand

Galbani

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Ricotta
2.61 €
+
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Oryza Basmati & Wild rice
500g - Oryza
Plain long grain and wild rice
Unit price:

5.72 €/kg

Brand

Oryza

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Oryza Basmati & Wild rice
2.86 €
+
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Tagliatelle
250g - Nuddelfabrik
Fresh pasta, made in Luxembourg […more]
Unit price:

12.28 €/kg

Brand

Nuddelfabrik

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Made in Luxembourg
Tagliatelle
3.07 €
+
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Tagliatelle
500g - Barilla
White pasta
Unit price:

5.12 €/kg

Brand

Barilla

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Tagliatelle
2.56 €
+
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Macaroni
500g - Le Moulin
100% Luxembourg durum wheat […more]
Unit price:

4.84 €/kg

Brand

Le Moulin

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Made in Luxembourg
Macaroni
2.42 €
+
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Lasagne All'Uovo N°112
500g - De Cecco
Lasagna-sheets with eggs
Unit price:

10.24 €/kg

Brand

De Cecco

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Lasagne All'Uovo N°112
5.12 €
+
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Oryza Risotto
500g - Oryza
Medium grain rice for risotto
Unit price:

5.72 €/kg

Brand

Oryza

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Oryza Risotto
2.86 €
+
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Bacon Strips
250g  [±] - Kirsch Le Boucher
Smoked fresh bacon strips
Unit price:

19.00 €/kg

Brand

Kirsch Le Boucher

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Bacon Strips
4.75 €
+
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Vol-au-Vent
1ut - Tartefine
(Puff pastry) for Bouchée à la reine
Unit price:

1.80 €/ut

Brand

Tartefine

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Monday

Vol-au-Vent
1.80 €
## Déactivé ou hors saison
Grated Cheese
200g - Luxlait
From milk coming from Luxembourg agriculture
Unit price:

15.75 €/kg

Brand

Luxlait

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Made in Luxembourg
Grated Cheese
3.15 €
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4- L’association gourmande, le poisson !

Les saveurs du poireau se marient parfaitement avec le poisson. A vous de tester et choisir votre combo préféré !

  • Poireau et saumon : feuilleté saumon poireau, lasagne poireau saumon, pizza saumon poireau, quiche poireau et saumon
  • Poireau et thon : quiche sans pate poireau thon, gratin
  • Poireau et cabillaud : dos de cabillaud et poireau, cabillaud en papillote, cabillaud au four et vin blanc
  • Poireau et coquilles de Saint-Jacques : en fondue ou poêlée
  • Dans tous vos gratins et cassolettes de poisson

Steak of Salmon
400g  [±] - PROVENCALE
Fresh steak of salmon, without skin and bones. […more]
Unit price:

32.95 €/kg

Brand

PROVENCALE

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Steak of Salmon
13.18 €
+
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Natural Tuna
185g - Saupiquet
Tuna Filet without oil
Unit price:

16.76 €/kg

Brand

Saupiquet

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Natural Tuna
3.10 €
+
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Filet of Cod-Fish
400g  [±] - PROVENCALE
Without skin […more]
Unit price:

23.80 €/kg

Brand

PROVENCALE

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Filet of Cod-Fish
9.52 €
+
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St. Jacques Shells
800g
Deepfrozen shells without corails
Unit price:

49.21 €/kg

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deep-frozen
St. Jacques Shells
39.37 €
+
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Scallop Bacon Skewers
2 x 100g  [±] - Kirsch Le Boucher
Scallop skewers wrapped in lean bacon […more]
Unit price:

95.55 €/kg

Brand

Kirsch Le Boucher

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Monday

Deliv. 2 Days

Scallop Bacon Skewers
19.11 €
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5- En petites bouchées pour l’apéro

Le poireau apportera du goût à vos préparations, parfait pour grignoter entre amis ou en famille bien au chaud.

  • Cuisinez de délicieuses brick poireau et chèvre
  • Utilisez le poireau pour faire des farces pour des raviolis chinois ou empanadas par exemple
  • Faites des beignets de poireaux, de la finger food adorée par les plus jeunes
  • Réalisez des muffins salés avec des tomates séchées, de la ricotta ou mozzarella

Brick Sheets
170g - J.R
Thin pastrysheets made of wheat flour, 30cm […more]
Unit price:

11.53 €/kg

Brand

J.R

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Brick Sheets
1.96 €
+
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Goat Cheese
180g - Mélusine
Long goat cheese with pasteurized milk
Unit price:

17.44 €/kg

Brand

Mélusine

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Goat Cheese
3.14 €
+
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Bûchette Cendrée
1ut - Formaticus
Raw milk goat cheese, Tarn region […more]
Unit price:

8.02 €/ut

Brand

Formaticus

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Bûchette Cendrée
8.02 €
+
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Farin'Up Breadcrumbs
300g - Moulins De Kleinbettingen
Extra breadcrumbs for cooking
Unit price:

7.40 €/kg

Brand

Moulins De Kleinbettingen

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Farin'Up Breadcrumbs
2.22 €
+
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Tempura Panko
200g - Yama
Breadcrumb japanese style
Unit price:

21.65 €/kg

Brand

Yama

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Tempura Panko
4.33 €
+
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Ricotta
250g - Galbani
Unit price:

10.44 €/kg

Brand

Galbani

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Ricotta
2.61 €
+
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Mozzarella Bocconcini
250g - Fromagerie Du Luxembourg
Mozzarella in the shape of a 'not'
Unit price:

13.72 €/kg

Brand

Fromagerie Du Luxembourg

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Mozzarella Bocconcini
3.43 €
+
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Mini Mozzarella
150g - Galbani
Small balls of Mozzarella cheese
Unit price:

13.87 €/kg

Brand

Galbani

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Mini Mozzarella
2.08 €
+
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Dried Tomatoes
125g - Seeberger
Dried Tomatoes
Unit price:

21.12 €/kg

Brand

Seeberger

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Dried Tomatoes
2.64 €
+
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Dried Tomatoes
400g - Sud'n'Sol
Dried tomatoes quarters in olive oil
Unit price:

23.53 €/kg

Brand

Sud'n'Sol

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Dried Tomatoes
9.41 €
+
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Soja Sprouts
500g
Origin: FRANCE
Unit price:

7.04 €/kg

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Soja Sprouts
3.52 €
+
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Grind Pork/Beef
500g  [±] - Kirsch Le Boucher
Prepared flavored mix of grind pork and beef meat, with herbs
Unit price:

11.76 €/kg

Brand

Kirsch Le Boucher

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Grind Pork/Beef
5.88 €
+
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6- Le poireau, l’ami des recettes light

Le poireau est peu calorique et de nombreuses recettes peuvent être allégées pour se régaler tout en faisant attention !

  • Remplacez la crème fraîche dans vos fondues, gratins ou vos quiches par du yaourts par exemple
  • Une entrée célèbre : les poireaux vinaigrette !
  • Faites cuire au four vos poireaux avec des épices pour accompagner vos plats

Greek Yoghurts
4 x 125g - Mamie Nova
4 Yoghurts greek style, natural
Unit price:

6.70 €/kg

Brand

Mamie Nova

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Greek Yoghurts
3.35 €
+
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Greek Plain Yoghurt
150g - Luxlait
Greek plain yoghurt with 12.2% fat
Unit price:

8.47 €/kg

Brand

Luxlait

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Made in Luxembourg
Greek Plain Yoghurt
1.27 €
+
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Ground Cumin
28g - Ducros
Ideal in oriental dishes, couscous, tajine, skewers, curries..
Unit price:

73.21 €/kg

Brand

Ducros

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Ground Cumin
2.05 €
+
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Ground Garam Masala
30g - Ducros
Ideal in Indian dishes, curries, etc […more]
Unit price:

65.00 €/kg

Brand

Ducros

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Ground Garam Masala
1.95 €
+
ADD TO CART
Provence herbs
15g - Artemis
Thyme, savory, rosemary, oregano, hyssop, marjoram
Unit price:

145.33 €/kg

Brand

Artemis

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'BIO' Product
Provence herbs
2.18 €
+
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Dressing Olive Balsamic
250ml - Bio-Planète
Mix of olive oil and balsamic vinegar, shake before use
Unit price:

31.32 €/l

Brand

Bio-Planète

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'BIO' Product
Dressing Olive Balsamic
7.83 €
+
ADD TO CART

Bon appétit !