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La recette du chili sin carne avec BIOG

Découvrez la version veggie du célèbre chili con carne

Vous connaissez le chili con carne ? C’est un plat de ragoût de viande de bœuf avec du piment déclaré en 1977 comme plat officiel du Texas ! Le chili est une recette phrase aux Etats-Unis qui connaît de nombreuses variantes grâce à l’ajout d’ingrédients : haricots rouges, maïs, tomate, poivron, carotte, bouillon, cumin…

Testez la version végétarienne : le chili sin carne ! La recette gourmande idéale pour les végétariens ou pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de viande. Grâce à la combinaison de céréales comme le riz et de légumineuses comme les haricots rouges, c’est une recette végétarienne idéale pour un apport complet en protéines.

Préparez vos fourneaux, on vous livre tous les ingrédients BIOG pour refaire cette recette chez vous !

Les ingrédients du Chili Sin Carne

Red Kidney beans
330g - BIOG
Drained net:

220g

 Unit price:

6.42 €/kg
Brand

BIOG

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'BIO' Product
Red Kidney beans
2.12 €
+
–
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Sweet Corn
330g - Gut & Günstig
Tender and young, naturally sweet
Drained net:

285g

 Unit price:

2.55 €/kg
Brand

Gut & Günstig

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Sweet Corn
0.84 €
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Maize
300g - Bonduelle
Maize in grains
Drained net:

285g

 Unit price:

7.17 €/kg
Brand

Bonduelle

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Maize
2.15 €
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Tomato Puree
670g - BIOG
Liquid tomato mash for pizza, sauce and vegetable dishes
Unit price:

3.64 €/kg
Brand

BIOG

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'BIO' Product
Tomato Puree
2.44 €
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Organic Red Onions
1kg
Red onions LU-BIO-04. Origin: EGYPT […more]
Unit price:

5.13 €/kg
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'BIO' Product
Organic Red Onions
5.13 €
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Red Onions
1kg
1 bunch of red onions. Origin: LUXEMBOURG
Unit price:

3.11 €/kg
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Red Onions
3.11 €
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Paprika Yellow BIO
3uts
3 Yellow organic paprika, LU-BIO-04, origin acc arrival […more]
Unit price:

1.89 €/ut
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'BIO' Product
Paprika Yellow BIO
5.66 €
+
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Red Paprika
3uts
3 Organic red paprika, LU-BIO-04, origin acc […more]
Unit price:

1.86 €/ut
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'BIO' Product
Red Paprika
5.58 €
+
–
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Paprika Green
3uts
3 Green organic paprika, LU-BIO-04, origin acc arrival […more]
Unit price:

1.68 €/ut
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'BIO' Product
Paprika Green
5.03 €
+
–
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Paprika Mix
500g
Green, red and yellow paprikas, origin acc. arrival. Origin: PROVENCALE […more]
Unit price:

6.22 €/kg
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Paprika Mix
3.11 €
+
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Paprika Yellow
250g  [±]
·SPAIN. Origin: SPAIN […more]
Unit price:

5.96 €/kg
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Paprika Yellow
1.49 €
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Paprika Orange
300g  [±]
1 piece, Belgium. Origin: SPAIN […more]
Unit price:

6.53 €/kg
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Paprika Orange
1.96 €
+
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Paprika Red
250g  [±]
·SPAIN. Origin: SPAIN […more]
Unit price:

5.96 €/kg
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Paprika Red
1.49 €
+
–
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Paprika Green
250g  [±]
Origin: SPAIN […more]
Unit price:

4.40 €/kg
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Paprika Green
1.10 €
+
–
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Carrots
1kg
Carrots in a tray. Origin: PROVENCALE […more]
Unit price:

1.89 €/kg
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Carrots
1.89 €
+
–
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Organic Carrots
1kg
Organic carrots, LU-BIO-04, Luxembourg or origin according arrival. Origin: PROVENCALE […more]
Unit price:

3.58 €/kg
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'BIO' Product
Organic Carrots
3.58 €
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Garlic
3uts
3 heads of garlic. Origin: SPAIN
Unit price:

1.13 €/ut
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Garlic
3.39 €
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Organic White Garlic Heads
150g
Organic garlic, LU-BIO-04, origin Spain or according arrival […more]
Unit price:

25.20 €/kg
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'BIO' Product
Organic White Garlic Heads
3.78 €
+
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Ground Chili
45g - Ducros
Cayenne pepper, paprika, cumin, oregano, garlic, cloves
Unit price:

54.00 €/kg
Brand

Ducros

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Ground Chili
2.43 €
+
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Ground Pili-Pili
38g - Ducros
Ideal in chili, soups, dishes with beans and/or rice, etc
Unit price:

61.58 €/kg
Brand

Ducros

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Ground Pili-Pili
2.34 €
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Pepperoni Red
250g
Origin acc. arrival
Unit price:

13.56 €/kg
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Pepperoni Red
3.39 €
+
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Green Pepperoni
250g
Origin acc. arrival
Unit price:

16.36 €/kg
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Green Pepperoni
4.09 €
+
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Espelette Pepper A.O.P.
40g - Ducros
Ideal with peppers, sautéed onions, piperade, basquaise chicken
Unit price:

396.00 €/kg
Brand

Ducros

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Espelette Pepper A.O.P.
15.84 €
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Basmati Rice
500g - BIOG
Real Basmati rice from organic culture
Unit price:

6.98 €/kg
Brand

BIOG

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'BIO' Product
Basmati Rice
3.49 €
+
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Les étapes de la recette du Chili Sin Carne

  1. Faire revenir dans de l’huile les oignons, l’ail, carotte, poivron et maïs dans une poêle
  2. Vous pouvez prendre un peu de cette poêle pour la mixer afin d’avoir une texture proche de la viande hachée (ou utiliser des lentilles corail !)
  3. Dans une cocotte, ajoutez les légumes puis la sauce tomate, piment et les épices
  4. Laissez cuire sur feu doux pendant 40min
  5. Faites cuire du riz pour accompagner votre chili sin carne

Bon appétit !