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Petits cookies maison au beurre de cacahuète

Une recette de cookies aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète moelleux à faire avec ses enfants pour le goûter.

Les cookies sont des biscuits typiques d'une recette américaine qui a traversé les frontières et qui a séduit petits comme grands ! Il en existe différentes sortes : fondants, secs, moelleux, mi-cuits... et certains mangent même la pâte à cookies crue. Les cookies peuvent se décliner au niveau des saveurs avec des pépites de chocolat noir, au lait ou blanc, des fruits secs comme les amandes, noix de pécan, noix de cajou, des cookies tout chocolat type brownies, avec des fruits secs comme les cranberries !

Cette recette de cookies combine parfaitement le mélange entre chocolat et beurre de cacahuète, un must-have de la cuisine américaine !

8  
personnes
20min
préparation
8min
cuisson

Les ingrédients pour 8 personnes

Ingrédients (tous disponibles sur @luxcaddy_lu)

Corn flour W1750
1kg - Moulin J.p. Dieschbourg
Luxemburgish flour
Unit price:

1.81 €/kg

Brand

Moulin J.p. Dieschbourg

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Corn flour W1750
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Favorita Wheat flour
1kg - Moulins De Kleinbettingen
Luxury flour special sieving without lumps for cooking and pastry
Unit price:

1.75 €/kg

Brand

Moulins De Kleinbettingen

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Favorita Wheat flour
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Bio Corn Flour
1kg - Demeter
Flour for cooking and pastry, Type 550
Unit price:

2.86 €/kg

Brand

Demeter

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Bio Corn Flour
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Butter Rose 250gr
250g - Luxlait
Pasteurized butter
Unit price:

11.00 €/kg

Brand

Luxlait

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Butter Rose 250gr
2.75 €
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Butter d'Isigny
250g - Isigny
Smooth butter
Unit price:

14.44 €/kg

Brand

Isigny

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Butter d'Isigny
3.61 €
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Organic Butter
250g - BIOG
Fresh butter
Unit price:

16.84 €/kg

Brand

BIOG

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Organic  Butter
4.21 €
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Peanut Butter
227g - Allos
Creamy peanut butter with 92% peanuts
Unit price:

16.26 €/kg

Brand

Allos

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Peanut Butter
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Crunchy Peanut Butter
227g - Allos
Salted peanut cream with roasted peanut pieces
Unit price:

16.26 €/kg

Brand

Allos

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Crunchy Peanut Butter
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Sugar Semolina
500g - Südzucker
Sugar with fine grains
Unit price:

2.60 €/kg

Brand

Südzucker

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Sugar Semolina
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Brown Cane Sugar
1kg - BIOG
Perfect for desserts, drinks and pastries
Unit price:

4.96 €/kg

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BIOG

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Brown Cane Sugar
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6 Bio Eggs
6uts - Biohaff Wilhelm
Fresh organic eggs from the Wilhelm farm, size L
Unit price:

0.51 €/ut

Brand

Biohaff Wilhelm

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6 Bio Eggs
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6 Oeufs M
6uts
6 fresh eggs from perchery barn raised hens […more]
Unit price:

0.35 €/ut

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6 Oeufs M
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Dark Chocolate 70%
100g - Chocolatri
Dark chocolate 70% bar, homemade and fairtrade […more]
Unit price:

39.90 €/kg

Brand

Chocolatri

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 Dark Chocolate 70%
3.99 €
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Cooking Chocolate
200g - Wawi
Extra fine choclate, min 48% cacao
Unit price:

8.65 €/kg

Brand

Wawi

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Ecuador dark Chocolate
100g - Naturata
Organic dark chocolate 69%
Unit price:

35.70 €/kg

Brand

Naturata

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Ecuador dark Chocolate
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Baking Powder
6uts - Ruf
Powdered raising agent
Unit price:

0.19 €/ut

Brand

Ruf

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Baking Powder
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Original Backin
10uts - Dr Oetker
baking powder / raising agent
Unit price:

0.13 €/ut

Brand

Dr Oetker

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Toppits Alufolie
1ut - Toppits
Aluminium paper for different needs in kitchen processes, 24mx30cm
Unit price:

4.45 €/ut

Brand

Toppits

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Toppits Alufolie
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Toppits Cooking Paper
1ut - Toppits
Special oven cooking paper, 8m
Unit price:

3.31 €/ut

Brand

Toppits

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Toppits Cooking Paper
3.31 €
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Les étapes :

  1. Dans un bol, mélangez du bout des doigts le sucre et le beurre
  2. Ajoutez la farine, la levure et le beurre de cacahuète
  3. Mélangez du bout des doigts jusqu’à obtenir un crumble
  4. Ajoutez les oeufs et mélangez avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une pâte humide
  5. Concassez le chocolat et ajoutez les pépites à la pâte en remuant
  6. Faites des boules sur une grille de cuisson entourée d'aluminium ou d’un papier de cuisson résistant
  7. Faites cuire 8min30 à 180°c au four (si vous les aimez fondants, sinon faites cuire 10min pour qu’ils soient secs)

Il ne vous reste plus qu'à patienter pour qu'ils refroidissent ! 

Bon appétit !