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Avocado toast à la feta et grenade

Idéale pour un brunch ou une entrée veggie pleine de fraîcheur, découvrez notre recette d'avocado toast !

Une idée d’entrée veggie, aussi parfaite pour un brunch, mettant à l’honneur l’avocat ! L’avocat est un vrai bijou doux et onctueux très intéressant d’un point de vue nutritionnel. Source de fibres, de vitamines comme la vitamine E, B9 ou K, en minéraux tel que le magnésium ou le potassium et en acide gras insaturés réputés bon pour le fonctionnement cardiovasculaire, l’avocat est un vrai allié énergétique ! Découvrez une recette d’avocado toast gourmande qui ravira vos papilles avec une pointe de fraîcheur apportée par le citron vert et la grenade.

2
toasts
15min
préparation
5min
cuisson

Les ingrédients pour 2 avocado toasts : 

Whole Wheat Toast
375g - Golden Toast
Sandwich toast bread
Unit price:

3.65 €/kg

Brand

Golden Toast

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Whole Wheat Toast
1.37 €
+
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Soft Toast Bread
500g - Harry's
Soft toast bread, without crust
Unit price:

6.82 €/kg

Brand

Harry's

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Soft Toast Bread
3.41 €
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Soft Toast Bread with Crust
550g - Harry's
Soft taast bread, 14 slices with crust
Unit price:

5.96 €/kg

Brand

Harry's

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Soft Toast Bread with Crust
3.28 €
+
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Marine Bread ✂
600g - Scott
Wheat flour, buckwheat flour, flax, pumpkin, sunflower, poppy
Unit price:

7.50 €/kg

Brand

Scott

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'BIO' Product
Marine Bread ✂
4.50 €
+
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5 Cereals Bread ✂
580g - Scott
Malt, wheat, flax, sesame, millet, oat, sunflower
Unit price:

7.50 €/kg

Brand

Scott

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'BIO' Product
5 Cereals Bread ✂
4.35 €
+
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Spelt Bread ✂
580g - Scott
630 spelt, yeast
Unit price:

7.93 €/kg

Brand

Scott

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'BIO' Product
Spelt Bread ✂
4.60 €
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Meschler Bread ✂
580g - Scott
Wheat flour 1050, rye, whole wheat flour, yeast
Unit price:

6.55 €/kg

Brand

Scott

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'BIO' Product
Meschler Bread ✂
3.80 €
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Scott Bread ✂
580g - Scott
Wheat flour 550, complete flour, yeast
Unit price:

6.72 €/kg

Brand

Scott

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'BIO' Product
Scott Bread ✂
3.90 €
+
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Rye Tourte ✂
500g - Scott
Rye, spelt, yeast
Unit price:

9.00 €/kg

Brand

Scott

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'BIO' Product
Rye Tourte ✂
4.50 €
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Wholemeal Bread ✂
700g - Pâtissier Yves Rieffer
Wholemeal multicereal bread, sunflower grains, lin and sesam
Unit price:

9.11 €/kg

Brand

Pâtissier Yves Rieffer

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Wholemeal Bread ✂
6.38 €
+
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Digest Bread ✂
500g - Pâtissier Yves Rieffer
Wheat bread with yeast and wheat bran, 100% wheat
Unit price:

5.28 €/kg

Brand

Pâtissier Yves Rieffer

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Digest Bread ✂
2.64 €
+
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Avocado
2uts
2 pieces - FLOW PACK. Origin: FLOW PACK
Unit price:

3.53 €/ut

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Avocado
7.05 €
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2 Organic Avocado
2uts
2 pieces LU-BIO-04. Origin: ESPAGNE I
Unit price:

3.03 €/ut

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'BIO' Product
2 Organic Avocado
6.05 €
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Pomgranate
1ut
Punica granatum. Origin: TURKEY
Unit price:

3.91 €/ut

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Pomgranate
3.91 €
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Garilc Feta
200g - Parvaneh & Söhne
Original greek feta […more]
Unit price:

24.70 €/kg

Brand

Parvaneh & Söhne

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Garilc Feta
4.94 €
No stock
Bio Feta Fromage de brebis
180g - Bio-verde
Bio-soft cheese refined with organic goat milk
Unit price:

22.83 €/kg

Brand

Bio-verde

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'BIO' Product
Bio Feta Fromage de brebis
4.11 €
No stock
Marinated Feta
160g - BIOG
Cheese marinated with sunfloweroil, garlic and herbs
Unit price:

32.00 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Marinated Feta
5.12 €
No stock

Mild Pine Nuts
150g - Seeberger
Mild Pine Nuts
Unit price:

86.73 €/kg

Brand

Seeberger

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Mild Pine Nuts
13.01 €
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Bio Pine Nuts
75g - Rapunzel
Unit price:

143.33 €/kg

Brand

Rapunzel

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'BIO' Product
Bio Pine Nuts
10.75 €
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Green Lemon
6uts
6 lemons. Origin: LA PROVENCALE
Unit price:

0.58 €/ut

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Green Lemon
4.11 € 3.49 €
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Chili
45g - Ducros
Powder
Unit price:

44.22 €/kg

Brand

Ducros

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Chili
1.99 €
+
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Olive Oil Gramegna
750ml - Gramegna
Native olive oil from Italy, cold pressed […more]
Unit price:

28.56 €/l

Brand

Gramegna

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Olive Oil Gramegna
21.42 €
+
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Fruity Olive Oil
500ml - Bio-Planète
Virgin cold-extracted olive oil with a medium fruity flavor
Unit price:

15.42 €/l

Brand

Bio-Planète

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'BIO' Product
Fruity Olive Oil
7.71 €
+
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Extra virgin Olive Oil
500ml - Naturata
The olives are hand picked and immediately cold pressed
Unit price:

28.80 €/l

Brand

Naturata

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'BIO' Product
Extra virgin Olive Oil
14.40 €
+
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Santagata Olive Oil
1000l - Santagata
Native olive oil extra, from the first pressure of olives […more]
Unit price:

10.05 €/l

Brand

Santagata

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Santagata Olive Oil
10.05 €
+
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Fleur de Sel
250g - Noirmoutier
Special soft sea salt
Unit price:

25.64 €/kg

Brand

Noirmoutier

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Fleur de Sel
6.41 €
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Himalaya Salt
1kg - Naturgut
From natural minerals, salt with a pink color
Unit price:

3.79 €/kg

Brand

Naturgut

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Himalaya Salt
3.79 €
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Les étapes de la recette d’avocado toast :

  1. Coupez les bouts de la grenade afin d'avoir deux surfaces planes. Incisez la peau pour former des quartiers, puis ouvrez la grenade. Tapotez avec le dos d'une cuillère à soupe du côté peaux une moitié de grenade. Les grains tomberont d'eux-même sans être abîmés.
  2. Râpez un peu de zeste de citron vert et coupez le citron en deux.
  3. Émiettez la feta à l'aide d'une fourchette.
  4. Coupez en deux l'avocat, retirez le noyau en enfonçant votre pointe de couteau dedans puis épluchez-les délicatement. Coupez chaque moitié en tranches régulières.
  5. Disposez-les sur une assiette et badigeonnez-les généreusement de citron vert, cela empêchera qu'elles brunissent.
  6. Laissez griller dans votre grille-pain (ou au four à 200°c) deux tranches de pain de mie.
  7. Pendant ce temps, faites griller les pignons de pin dans une poêle sans graisse.
  8. Disposez harmonieusement les tranches d'avocat sur les toasts et parsemez-les de feta, de grains de grenade, de pignons et de zeste de citron. Terminez par un filet d'huile d'olive et une pincée de poudre de chili.

Bon appétit!