This page is not available in your language. You may use the following link to open a machine translated version of this page. Open in Google Translate.
Recette Petit déjeuner Apéritif Entrée Plat Dessert Enfants Astuces en cuisine Nutrition Tout sur Luxcaddy ! Offres d'emploi

Madeleines moelleuses des Moulins de Kleinbettingen

Une recette de madeleines facile à réaliser avec des farines 100% luxembourgeoises pour un petit-déjeuner ou goûter gourmand.

Une recette traditionnelle de madeleines moelleuses idéales pour un goûter ou un petit-déjeuner ! Les madeleines originales sont originaires de lorraine moulées en forme de coquillage comme la fameuse madeleine de Commercy. Notre recette de madeleines est très simple à réaliser avec un délicieux goût acidulé apporté par le citron qui plaira aux enfants et grands gourmands. Pour réaliser cette recette nous avons utilisé les farines 100% luxembourgeoises des Moulins de Kleinbettingen qui se prêtent particulièrement bien à la pâtisserie par leur fluidité. Des madeleines made in Luxembourg qui vous transporteront en enfance !

Fou de pâtisseries ? Découvrez la gamme de produits des Moulins de Kleinbettingen

 

30
Madeleines
30min
préparation
12min
cuisson

Les ingrédients pour les madeleines au citron :

Favorita Wheat flour
1kg - Le Moulin
Luxury flour special sieving without lumps for cooking and pastry
Unit price:

2.03 €/kg

Brand

Le Moulin

MyShop
Shopping lists
Made in Luxembourg
Favorita Wheat flour
2.03 €
+
ADD TO CART
Corn flour
1kg - Moulins De Kleinbettingen
Luxemburgish flour for pastry and cooking
Unit price:

1.86 €/kg

Brand

Moulins De Kleinbettingen

MyShop
Shopping lists
Made in Luxembourg
Corn flour
1.86 €
+
ADD TO CART
Farin'UP Organic Flour
750g - Moulins De Kleinbettingen
Fine organic flour for pastry and cooking
Unit price:

3.81 €/kg

Brand

Moulins De Kleinbettingen

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
Farin'UP Organic Flour
2.86 €
+
ADD TO CART
Farin'UP Baking Flour
750g - Moulins De Kleinbettingen
Wheat flour with baking powder, ideal for baking
Unit price:

3.17 €/kg

Brand

Moulins De Kleinbettingen

MyShop
Shopping lists
Farin'UP Baking Flour
2.38 €
+
ADD TO CART

6 Eggs M
6uts
6 fresh eggs from floor-raised hens […more]
Unit price:

0.37 €/ut

MyShop
Shopping lists
6 Eggs M
2.21 €
+
ADD TO CART
6 Bio Eggs
6uts - Biohaff Wilhelm
Fresh organic eggs from the Wilhelm farm, size L
Unit price:

0.51 €/ut

Brand

Biohaff Wilhelm

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
6 Bio Eggs
3.05 €
+
ADD TO CART

Butter Rose 250gr
250g - Luxlait
Pasteurized butter
Unit price:

12.52 €/kg

Brand

Luxlait

MyShop
Shopping lists
Made in Luxembourg
Butter Rose 250gr
3.13 €
+
ADD TO CART
Isigny Butter
250g - Isigny
Unsalted butter, AOC
Unit price:

16.60 €/kg

Brand

Isigny

MyShop
Shopping lists
Isigny Butter
4.15 €
No stock
Organic Butter
250g - BIOG
Fresh butter
Unit price:

18.76 €/kg

Brand

BIOG

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
Organic  Butter
4.69 €
+
ADD TO CART

Sugar Semolina
500g - Südzucker
Sugar with fine grains
Unit price:

2.74 €/kg

Brand

Südzucker

MyShop
Shopping lists
Sugar Semolina
1.37 €
+
ADD TO CART
Cane Sugar MIlled
750g - La Perruche
Milled cane sugar, an authentic taste of cane sugar
Unit price:

3.33 €/kg

Brand

La Perruche

MyShop
Shopping lists
Cane Sugar MIlled
2.50 €
+
ADD TO CART
Coconut Blossom Sugar
200g - Davert
Golden sugar with hints of caramel and chocolate
Unit price:

19.80 €/kg

Brand

Davert

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
Coconut Blossom Sugar
3.96 €
+
ADD TO CART
Brown Cane Sugar
1kg - BIOG
Perfect for desserts, drinks and pastries
Unit price:

4.96 €/kg

Brand

BIOG

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
Brown Cane Sugar
4.96 €
+
ADD TO CART

Semi-skimmed UHT Bio Milk
1l - Luxlait
1,5% fat
Unit price:

2.15 €/l

Brand

Luxlait

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
Made in Luxembourg
Semi-skimmed UHT Bio Milk
2.15 €
+
ADD TO CART
Semi-skimmed UHT Milk
1l - Luxlait
1,5% fat
Unit price:

1.46 €/l

Brand

Luxlait

MyShop
Shopping lists
Made in Luxembourg
Semi-skimmed UHT Milk
1.46 €
+
ADD TO CART
Half Skimmed Milk
1l - Weihenstephan
Half skimmed UHT milk, 1.5% fat
Unit price:

1.62 €/l

Brand

Weihenstephan

MyShop
Shopping lists
Half Skimmed Milk
1.62 €
+
ADD TO CART
UHT Bio Alpine Milk 1.5%
1l - Berchtesgadener Land
Semi-skimmed UHT organic milk with natural fat content
Unit price:

1.99 €/l

Brand

Berchtesgadener Land

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
UHT Bio Alpine Milk 1.5%
1.99 €
+
ADD TO CART

Baking Powder
6uts - Ruf
Powdered raising agent
Unit price:

0.29 €/ut

Brand

Ruf

MyShop
Shopping lists
Baking Powder
1.72 €
+
ADD TO CART
Original Backin
10uts - Dr Oetker
baking powder / raising agent
Unit price:

0.14 €/ut

Brand

Dr Oetker

MyShop
Shopping lists
Original Backin
1.35 €
+
ADD TO CART

Yellow Lemons
1kg
approx. 6-8 lemons, origin acc. arrival. Origin: PROVENCALE […more]
Unit price:

4.60 €/kg

MyShop
Shopping lists
Yellow Lemons
4.60 €
+
ADD TO CART
Organic Lemons
4uts
Lemons from organic cultivation, origin acc. arrival […more]
Unit price:

0.78 €/ut

MyShop
Shopping lists
'BIO' Product
Organic Lemons
3.11 €
+
ADD TO CART

Fleur de Sel
125g - Le Saunier De Camargue
Hand-harvested fleur de sel from Camargue
Unit price:

38.40 €/kg

Brand

Le Saunier De Camargue

MyShop
Shopping lists
Fleur de Sel
4.80 €
+
ADD TO CART
Big Iodized Salt
1kg - La Baleine
Unit price:

0.92 €/kg

Brand

La Baleine

MyShop
Shopping lists
Big Iodized Salt
0.92 €
+
ADD TO CART

Les étapes de la recette des madeleines :

  1. Préchauffez le four à 180°c
  2. Faites fondre le beurre
  3. Mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à le mélange blanchisse
  4. Pressez et zestez le demi-citron avant d'ajouter le zeste et le jus dans le lait
  5. Ajoutez le lait citronné dans le mélange sucre-oeufs en mélangeant bien
  6. Tamisez la farine et la levure dans la préparation puis mélangez au fouet
  7. Ajoutez enfin le beurre fondu légèrement refroidi
  8. Laissez reposer 15 à 60min au frais
  9. Versez la préparation dans un moule à madeleine préalablement beurré
  10. Enfournez les madeleines pendant 12min à 180°C
  11. Laissez refroidir avant de démouler

Bon appétit !