Cépage(s): 100% Sauvignon Vinification: La vendange est acheminée au pressoir éraflée, par des tapis, pour la respecter un maximum. Vinification traditionnelle, en cuves inox avec travail de brassage des lies. Note de dégustation: La robe est jaune pâle à reflet vert. Au nez, les arômes de fruits blancs bien murs se trouvent contrebalancés par une minéralité présente tout au long de la dégustation, jusque dans la finale, où elle laisse une bien agréable sensation de fraicheur en bouche. Température de service : 10°C Les accords mets & vins: A servir avec ne déclinaison de fromages de chèvre Potentiel de garde : A déguster dès aujourd’hui et 5 à 6 ans dans une bonne cave