Mimolette Vieille

Fromage au lait de vache pasteurisé, région Normandie

Mimolette Vieille
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Mimolette Vieille

+/- 200g
·
29.65€/kg
5.93 €
Description

La mimolette se caractérise par la couleur de sa pâte : orangé à rougeâtre. Sa texture est sèche et légèrement granuleuse. Pour être qualifiée de « vieille », la Mimolette doit avoir subi un affinage de 12 mois. Sous sa croûte rugueuse et irrégulière, la pâte peut présenter quelques trous.

Lait
Lait

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