Cépages : 80 % Grenache - 20 % Syrah et Mourvèdre. Vendanges manuelles. Après un premier nez discret de fruits rouges et d'épices, vous découvrirez à l'aération des notes de fraise des bois, de framboise, d'olives noires, de sous bois et de garrigue. L'attaque en bouche est franche, les tanins sont présents, bonne structure et concentration. La Finale est longue, avec en rétro-olfaction des notes de framboise et de poivre. Température de service: 17°c. Garde: 8 à 9 ans. Accords mets et vins: Terrine de bécasse aux truffes. Taux alcool 14,5% vol.