Rebsorte (n): 80% Merlot und 20% Cabernet-Sauvignon Weinbereitung: Manuelle Ernte. Kalte Mazeration vor der Fermentation. Eingelagert für 30 Tage. 12 Monate in Fässern gereift Verkostungsnotiz: Eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist offen mit Noten von roten Früchten, Erdbeermarmelade unterstrichen von süßen Gewürzen. Der Angriff in am Gaumen ist reich an überzogenen und seidigen Tanninen mit Aromen von reifen und würzigen roten Früchten. Der Abgang ist lang mit wenig markierter Alterung Serviertemperatur: 16 ° C. Speisen- und Weinpaarungen: Ideal zu einer Lammkeule, einem Moussaka oder einem Lammeintopf Alterungspotential: Während des Jahres (eine Stunde dekantieren) oder innerhalb von 5 Jahren genießen