Idées recettes avec le cottage cheese Luxlait
Découvrez comment cuisiner le cottage cheese, recettes salées et sucrées qui sublimeront ce fromage frais.
Le cottage cheese est un fromage frais d’origine anglaise au goût doux et à la texture en grain typique. Sa saveur subtile lui permet de se marier parfaitement en recette salées et en recettes sucrées, un allié idéal du petit déjeuner, de vos repas ou de vos desserts ! Le cottage cheese contient moins de matières grasses que ces compagnons fromagers et est une bonne source de protéines, le cottage cheese fait le bonheur des sportifs, végétariens et personnes souhaitant manger plus light.
Luxlait propose un cottage cheese sans conservateur ni stabilisant réalisé à partir de lait luxembourgeois avec seulement 7.5% de matières grasses, un véritable allié gourmand dans vos assiettes.
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Inspirez-vous de nos idées recettes pour tester ce fromage frais de plus en plus tendance :
1- Sur des toasts
Le cottage cheese peut être utilisé sur des toasts comme tous les autres fromages frais type ricotta, fromage aux herbes… Idéal pour l’apéro, un goûter ou pour votre petit-déjeuner, sa saveur et sa texture granuleuse vous permettrons de varier les plaisirs :
Sur un avocado toast pour apporter une touche crémeuse.
En base pour des toasts au saumon, jambon ou de légumes type champignons, tomates, asperges, aubergines…
En version sucrée avec de la confiture pour le petit-déjeuner ou un goûter
Tout pour vos toasts
La Fournée ✂
395g
- Tartefine
Wheat flour, roasted malt, Guérande salt
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## Déactivé ou hors saison
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Rye Bread ✂
395g
- Tartefine
Wheat flour, rye flour, yeast
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## Déactivé ou hors saison
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Scott Bread ✂
450g
- Bioscott
Wheat flour 550, complete flour, yeast
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Sesame Bagels
4uts
- Ibis
Bagels with sesame seeds : ready to eat, to toast or to bake
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Lin Rye Bread
500uts
- Biona
Whole rye bread sliced with flax seeds
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Cracottes Wheat
250g
- LU
Grilled bread made of wheat, rich in cereals and fibres
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Crisp Breads Cereals
225g
- Le Moulin Du Pivert
Crispy bread with cereals and seeds: rye, barley, linseed
Brand
Le Moulin Du Pivert
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Quinoa Crispbread
150g
- Le Pain Des Fleurs
Wholemeal rice flour, quinoa flour, sea salt
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Avocado
2uts
2 pieces, Spain or origin according arrival
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Salmon Norway
1.2kg
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- JF Alloo
Big smoked salmon from Norway, pre-sliced
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Royal Raw Ham
150g
[±]
- Kirsch Le Boucher
Ardennes ham sliced on the morning of delivery
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Pepper Salami
160g
[±]
- Kirsch Le Boucher
8 slices of green peppercorn salami
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Grison Meat
250g
- Bastides
36 slices of dried beef, swiss speciality
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Aubergines
1kg
Filet with aubergines, Spain or origin according arrival
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Spring honey
500g
- Hunneg Vum Beiemann
Creamy, delicate and very mild Luxemburger honey
Brand
Hunneg Vum Beiemann
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2- Pour remplacer la crème fraîche
Le cottage cheese permet de remplacer la crème fraîche pour alléger vos plats sans perdre en gourmandise !
Dans des tartes salées comme une quiche aux poireaux , une quiche lorraine, une tarte aux poivrons, une quiche à la tomate…
Dans des gratins comme des gratins dauphinois, gratins de courgettes, gratins de chou-fleur ou des endives au four
Dans des soupes pour amener un peu de texture
Dans vos tartes sucrées : tarte à la mirabelle , tarte à la rhubarbe, tarte aux abricots, tarte aux pommes…
Le must-have pour des plats au top
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Quiche & Pie Dough
300g
- Tante Fanny
Ready-to-use dough special for quiches and pies, round, 32cm Ø
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Endives
1kg
4-5 endives. Origin: BELGIUM
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Paprika Mix
500g
Green, red and yellow paprikas, origin acc. arrival. Origin: PROVENCALE
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Leeks
1kg
·BELGIUM. Origin: BELGIUM
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Cauliflower
1ut
Origin acc. arrival. Origin: SPAIN
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Bio Nicola Potatoes
2kg
- BIOG
Potatoes from organic culture, ideal for boiling and making salads
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Gratin Dauphinois
2kg
- Peka
Gratin dauphinois ready for preparation. Origin: PEKA KROEF
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Zucchini
1kg
1 filet, origin acc arrival
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Monday
Deliv. 2 Days
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Rhubarb
1kg
- Boiron
Deep-frozen rhubarb pieces
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## Déactivé ou hors saison
3- A utiliser comme farce
Idéal pour faire des légumes farcis végétariens : courgette, tomate, poivron, champignon...
En Rolls de courgette ou aubergine pour l’apéro
Avec des pommes de terre au four pour un repas rapide et gourmand
Pour faire des naans au fromage, des feuilletés comme des bouchées à la reine ou des empanadas
Dans des raviolis ou des cannellonis
Tout pour vos farcis
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Fresh Basil
20g
Basil bundle. Origin: BELL'AROMA
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Rosemary
20g
Fresh rosemary. Origin: BELL'AROMA
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Chives
20g
- Bell'aroma
Fresh herbs. Origin: BELL'AROMA
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Tomates Bio
1kg
Tomatoes from organic culture, LU-BIO-04 - FLOW PACK . Origin: FLOW PACK I
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## Déactivé ou hors saison
Paprika Mix
500g
Green, red and yellow paprikas, origin acc. arrival. Origin: PROVENCALE
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Zucchini
1kg
1 filet, origin acc arrival
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Aubergines
1kg
Filet with aubergines, Spain or origin according arrival
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Potatoes Rosevalt
2.5kg
Potatoes Roseval, especially to be vapoured. Origin: LUXEMBOURG
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## Déactivé ou hors saison
Puff Pastry
270g
- Tante Fanny
Pastry ready to use, 40x24cm
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Cannelloni
250g
- Barilla
To be filled and cooked in the oven
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4- Pour des sauces froides ou chaudes parfaites !
Le cottage cheese vous permettra de réaliser des sauces crémeuses et relevées à utiliser à la place de la mayonnaise, béchamel…
Des sandwichs au cottage cheese : sandwich falafel , sandwich au thon, sandwich au poulet
Dans des wraps ou des pitas à garnir pour ajouter une touche fromagère
Des pâtes au cottage cheese : lasagne , pâte aux champignons, kniddelen …
En sauces pour dips ou en sauces crudités avec des carottes râpées par exemple
En topping de vos salades : salade de pâtes , salade de pommes de terre ou pokebowl
Les indispensables
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## Déactivé ou hors saison
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Tuna salad
200g
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- Kirsch Le Boucher
Homemade tuna salad
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Plain Sliced Turkey
500g
[±]
- Kirsch Le Boucher
Plain thinly sliced turkey, hermetically packed
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Bio Lettuce
1ut
Lettuce salad, LU-BIO-04, origin France
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Tagliatelle
250g
- Nuddelfabrik
Fresh pasta, made in Luxembourg
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No stock
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Coriander
20g
- Bell'aroma
Fresh herbs. Origin: BELL'AROMA
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Chives
20g
- Bell'aroma
Fresh herbs. Origin: BELL'AROMA
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5- Sans oublier les desserts !
Le cottage cheese est aussi parfait pour accompagner vos envies sucrées que ce soit en accompagnement ou en l’intégrant dans vos recettes !
A vous de pâtisser
Farin'UP Pancakes
360g
- Moulins De Kleinbettingen
Preparation for pancakes with flour, eggs and milk
Brand
Moulins De Kleinbettingen
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Farin'Up American Pancakes
360g
- Moulins De Kleinbettingen
Preparation based on flour for american pancakes
Brand
Moulins De Kleinbettingen
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Liège Waffles
250g
- Biscovit
Liège waffles with spelt and pearls of sugar
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Chocolate Muesli
375g
- Ethiquable
Crispy dark chocolate muesli, puffed rice and oat flakes
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Blueberries
125g
Basket of fresh blueberries,. Origin: PERU
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## Déactivé ou hors saison
Organic Kiwis
5uts
5 Kiwis, LU-BIO-04, origin acc arrival
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Kiwis
8uts
8 Kiwis, origin acc arrival
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## Déactivé ou hors saison
Raspberries
125g
Basket of fresh raspberries. Origin: DRISCOLL'S
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Redcurrants
150g
Fruit in a basket, Netherland. Origin: CHILE
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11.35 €
## Déactivé ou hors saison
Blackberries
125g
Origin acc. arrival. Origin: MEXIQUE
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5.77 €
## Déactivé ou hors saison
3.64 €
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3.25 €
## Déactivé ou hors saison
1.63 €
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Bon appétit !