Pâte 58% : farine de blé, œufs 30%, semoule de blé dur. Farce 42% : viande de porc, chapelure (farine de blé tendre, sel, levure), jambon cru 15% (porc, sel), sérum de lait en poudre, arômes naturels, fromage gras à pâte dure 0,8%, sel, épices.